御菓子 TUGI

福岡にある新進気鋭の人気和菓子屋さんをご紹介致します😊
福岡市中央区白金1-10-15にある
『御菓子 TUGI』さんです😆
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こちらは、以前大楠で人気のカフェ『はじめ』を営んであったお二人が、大好きなあんこのお菓子に挑戦するために、カフェをクローズした後2年ほど研究や試作を重ねてこのお店をオープンさせました😊
TUGIのお菓子は、シナモンやココナッツなど元来と🙃無縁だった食材を和菓子と組み合わせて、さらに洗練された和菓子へと作り込まれた感じに、初めて食べた時から心を持っていかれました‼️
饅頭COCONUT（ココナッツ餡）を頂いたのですが、見た目はシンプルだけどココナッツ風味の餡とクリームチーズの餡が入った複雑なのにまとまった仕上がりが、上品で本当に美味しいんです😆
すぐにファンになってしまいました‼️
他にもシナモン浮島やおはぎ、最中なども頂きましたが、どれも程よい甘さと素材の味わいのバランスが良く、美味しいものばかりでした‼️
お土産に持って行けば、間違いなく喜ばれますし、自分へのご褒美にも頂きたい御菓子です😌
人気のお菓子はすぐに売り切れになるので、事前の予約がオススメです。