福岡県民に親しまれてあるソウルフード的なお店をご紹介致します😊
福岡県大野城市上大利4-12-23 にある
『想夫恋 上大利店』さんです😊
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こちらは、1957年創業の大分県日田市のソウルフード『日田焼きそば』を広めてきた人気のお店。その日田焼きそばは当初、地元で『想夫恋焼き』を意味していました。
想夫恋では、麺をしっかりと焼き上げたものを「焼そば」と考えており、炒めるのではなく、しっかりと焼き、カリッとした食感を作り上げています‼️
今回は、つけ焼きそばなどを頂きました😃
焼きそばは、麺がカリッとする食感ともやしのシャキッとする食感がとてもよく、あっさりめの秘伝のタレとの相性が抜群でこれはクセになる美味しさ😍
生卵につけて食べるとマイルドな味わいが加わるので、味わいを分ながら食べたい方にはおすすめです‼️
福岡県民をも虜にする大分県日田市の日田焼きそばは、ソウルフードとしておすすめしたい一品です‼️
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