福岡で長年愛されている洋食屋さんをご紹介致します😃
福岡県福岡市中央区天神3-16-1 ＨＩＷＡＫＡビル Ｂ１Ｆにある
『レストラン 達』です‼️
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こちらは、1965年の創業から地元に愛され続けて来た洋食屋さん😊
こちらのお店には1ヶ月かけて作られる幻のビーフシチューがあります。厳選されたお肉をねかせてしっかりと熟成させ、野菜とじっくり煮込んで裏ごしを何度も繰り返す手間と愛情をかけた一品。
品切れしたら再会できるのは1ヶ月後😅
今回は、今月のランチ『白身魚のムニエルベジタブルソースと煮込みハンバーグトマトソース』を頂きました‼️
とにかく一つ一つがしっかりと繊細に作り込まれていて、熟練の技を感じます‼️
丁寧に焼かれたムニエルは、さっぱりとした仕上がりでとても上品な味わい😊
煮込みハンバーグは親しみのある感じですが、作り込まれた味わいがやはり熟練の技なんだと感じました^_^😊
どちらもシンプルだけど本当に美味しい‼️
付け合わせのお野菜などもさっぱりとした仕上がりで、全体的なバランスもしっかりと考えてあります😊
次回はぜひ、ビーフシチューを頂きに行きたいと思います‼️
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