福岡にある牧場がやっている素敵なお店をご紹介致します。
福岡県朝倉郡筑前町下高場1650-1 にある
『永利牧場 まきばの家』さんです！
こちらは、永利牧場が経営しているミルクを使った料理やスイーツを楽しめるお店。
和食に牛乳を使う『乳和食』は、牛乳の旨味やコクを利用してすることで、調味料を減らしても美味しく食べることができます。
その効果を利用し、塩分を控えめにしてあるのは、健康を気にする方には嬉しい。
今回は、サバのミルク味噌煮と、ミルクトマト肉じゃが、牧場のスフレパンケーキなどを頂きました‼️
サバのミルク味噌煮は、牛乳の旨みの部分だけがプラスされたさっぱりとした仕上がりで、クセのなさがミルクが入っている事を忘れるくらいです‼️
ミルクトマト肉じゃがは、トマトの旨みと酸味がミルクの旨みとともに肉じゃがに加わり、さっぱり目のお洒落な感じに仕上がっています‼️
これも本当によく考えてあります。
スフレパンケーキは、ふわふわのパンケーキとフレッシュなバターが絶品です。
牧場だから出来るミルクを使った料理やスイーツは、おすすめのです‼️
【 永利牧場 まきばの家 】
牧場が営むミルク料理とスイーツのお店
「乳和食」は体に優しくてミルクの魅力を再発見！
