中華そば タンポポ

福岡で朝からラーメンが頂けるお店をご紹介致します。
福岡県糟屋郡篠栗町中央2-9-10 にある
『中華そば タンポポ』さんです‼️
こちらは、朝6時からオープンする中華そばのお店。
元々は、福岡市東区にある麺屋よかやすさんで早朝の間借り営業から始まったお店は、現在の場所で第二章としてスタート。
朝6時のオープンから満席になるなど、朝ラーメンの文化をこの地域に根付かせています。
今回は、背脂中華そばとタンポポめし卵黄ありにしました‼️
背脂中華そばは、鶏と豚のダシに、熊本県と山口県の2種類の煮干しがしっかりとした味わいを作り、さらに２種類の魚ダシを加えた４種類の魚ダシが決め手の奥深い味わい。
しっかりと作り込まれていて、本当に美味しく‼️
とろっとろのチャーシューもコレも味わい深くて個人的には大好きです。
麺が終わると、タンポポ飯をどんぶりの中に入れて頂きます。
雑炊の様な感じに仕上がり、ダシの美味しさを堪能できます‼️
朝から美味しい中華そばを食べたい方には、足を運んで頂きたいお店です。