福岡屈指のピザの名店をご紹介致します。
福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル B1Fにある
『ピッツェリア・ダ・ガエターノ JRJP博多ビル店』さんです！
イタリア・ナポリの海に浮かぶイスキア島で3代続くピッツェリア『Da Gaetano』。
そのお店の「神の手を持つ男」ガエターノ・ファツィオ氏の元で6年間修業を続け、ただひとり「ピッツェリア・ダ・ガエターノ」を譲り受けた日本人の舌間智英さんのお店。
お店は、レストラン・ピッツェリア世界ベスト70をはじめ、ミシュランビブグルマンも連続で獲得するなど、その実力は世界も認めています‼️
今回は、プレミアムマルゲリータのランチ前菜セットを頂きました‼️
薄いピザ生地なのにもっちり感が強く、生地の旨味と風味がものすごく強い‼️
モッツァレラチーズはクセがなく、さっぱりしていて、トマトソースも実に美味しい。
素材一つ一つが美味しいのに、全体的なバランスが抜群で、さっぱりと食べられます。
こんなピザ食べた事ない‼️
本当に美味しさが別格です。
ティラミスもバランスがとても良く、素材が優しく主張する感じで、全く重たく無い‼️今まで食べたティラミスで一番好きです。
前菜もイタリア産ハムなど6品ほど入っていて、ワインを頂きたくなりました！
世界の名店の味を皆様に堪能して頂きたいです‼️