地元で人気の非豚骨ラーメンのお店をご紹介致します。
福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
『ゆきみ家』さんです！
こちらは、福岡大学から程近い学生さんの街にある非豚骨ラーメンで人気のお店‼️オープンしてからすぐに満席なる人気で、年齢層も幅広く女性のお客様も多く来られていました。
メニューのラーメンは、醤油らーめん、塩らーめん、味噌らーめん、担々麺、からかーめんの5種類‼️
そしてこちらは、3時間ほど茹でて油抜きをした特製の『背脂』をプラス50円で入れて食べるのが一つの醍醐味なんです！
今回は、背脂塩らーめんのカレーセットを頂きました。
塩らーめんのスープは、さっぱりしていますが鶏ガラの様な旨味がしっかりとあり、背脂しつこくなく甘味と味わいをプラスしてくれて、とてもバランスがイイです‼️
これはクセになる旨味の詰まったラーメンだなぁ！
セットのミニカレーは、甘口な感じですが食べていくとだんだんピリ辛感を感じます。ちょっと食べられるのがイイですね。
次回来店の時には、味噌らーめんに背脂を入れて食べたいです‼️
非豚骨ラーメンの中でも、また一味違った地元で愛される味をぜひご賞味下さい。