炭 かこヰ

博多駅近くにある料理の美味しいお酒処をご紹介致します。
福岡県福岡市博多区博多駅南1-2-3 1Fにある
『炭 かこヰ』さんです！
炭かこヰは、2020年11月に福岡で人気の「食堂うめぼし」の系列店として、九州の食材を使って炭で表現する事をテーマにオープンしました‼️
店内は、平日でもいつも満席になる人気のお店。
今回は、サバの鉄引き、博多もつ豆腐、酒呑みのポテサラ、日南鶏のもも焼き、国産牛のレバ刺し、煮穴子の炭焼きなどを頂きました‼️
長崎県九十九島から毎日直送の『サバの鉄引き』は、脂と旨味がしっかりと乗ったぷりぷりの身で、すり鉢で胡麻を擦ってゴマ醤油で食べるのが最高‼️
これぞ福岡を堪能しています。
そしてこちらのレバ刺しは、濃厚だけど臭みがなくて本当にキレイ！レバ刺し好きにはたまりません‼️
他のどの料理も美味しくて、どれを頼んでも満足頂けると思います！
今回の中では、煮穴子の炭焼きが私は特に好きでした。
お店の方もとても親切ですし、福岡の美味しい料理とお酒を楽しみたい方にオススメなお店です‼️
人気店なので、事前のご予約を。