福岡のお菓子屋さんが作るお土産をご紹介致します。
福岡市南区大橋3-31-27にある
お菓子のいちりゅう大橋店の『The Umamicha Premium』です！
福岡の特産品である八女茶の旨味を存分に活かしたのが、The Umamicha Premiumのお菓子。
ミルキーサンドとバターサンドの2種類があります。
ミルキーサンドは、焙煎した旨味茶を米粉に加えたサブレに、ミルクたっぷりなホワイトチョコのをサンド。とにかく抹茶の旨味がスゴイ‼️甘味はかなり控えめで、旨味茶の旨味と渋味などが存分に味わえます。
バターサンドは、米粉と竹炭を使ったグルテンフリーの生地に、旨味茶を加えたバタークリームと栗の渋皮煮や国産大納言をアクセントにサンド。
全体的にバランスが良く、旨味茶をサッパリと美味しく頂ける感じが美味しいです。
どちらもお土産にオススメです。