福岡で人気の非豚骨ラーメンのお店をご紹介致します。
福岡県福岡市博多区上牟田3-11-7 にある
『麺屋 波のおと』さんです！
こちらはお昼時にはすぐに満席になり、駐車場に入れず待ちの車が出るほど人気のお店。そんな時でもお店の方がすぐに出て来てくれて、対応してくれます。
ラーメンは、塩ラーメンと醤油ラーメンをベースに、つけめんや鶏塩白湯などが揃えてあります。
今回は、塩ラーメンの特製と肉味噌ご飯にしました‼️
塩らーめんは、鶏ガラと豚骨のスープに魚節や煮干しなどの魚介系素材をブレンドしたスープ。４種類の塩を使った塩ダレが、塩の持つ旨味を最大限に引き出していて、作り込まれているけど優しさを感じる味わい上品で美味しい。
オリジナルの麺は、平打ちのツルっとした感じがのど越しさっぱりでスープの上品さを引き立てています‼️
肉味噌ご飯は、甘辛な肉味噌がご飯との相性抜群で、この価格で頂けるのはお得です‼️
次回はぜひ醤油ラーメンを頂いてみたいです。
豚骨ラーメンをひと休憩して新しいラーメンを探してある方にオススメです‼️