福岡で人気のお酒処をご紹介致します。
福岡市中央区薬院2-4-26にある
『居座火家 喜人』さんです！
こちらは、美味しいお酒と食事を頂けるお店として人気なのですが、もう一つ人気の秘密があります。
それは、椎名林檎愛に溢れるお店である事！
店内に様々グッズが飾られていたり、ライブ映像がBGMとして流されているので、ファンの方にはたまりません‼️
お店のおもてなしもとにかく細や‼️
お通しが3回に分けて来ましたが、どれも手の込んだ小鉢。
今回は、生麩のゴルゴンゾーラ、小さめ喜人鍋、生麩のカマンベールの湯葉揚げ春巻、刺身盛り合わせ、カマンベールと海老の湯葉かき揚げにアボカドゴロゴロサラダなどを頂きました。
ハッキリ言って、全部美味しい‼️‼️
一つの料理がとても繊細で、料理に対する愛情が伝わってきます。
特にお気に入りは、生麩のゴルゴンゾーラと喜人鍋。生麩のもっちした感じとゴルゴンゾーラがよく合うし、喜人鍋は鴨肉、鶏軟骨、豚肉、沢山の野菜にたっぷりの山芋をかけた味わい深く繊細なお鍋。
最高に美味しい。
実はこちら、個人的に10年以上通わせて頂いているお気に入りのお店なんです！