めんたい料理 博多椒房庵

福岡で人気の明太子を美味しく頂けるお店をご紹介致します。
JR博多駅 アミュプラザ博多 9Fにある
『めんたい料理 博多椒房庵』さんです‼️
こちらは、『茅乃舎のダシ』で有名な久原本家グループのお店で、明太子やもつ鍋など博多の美味しいを届けて35年ほど愛され続けてきた味を堪能できるお店。
オープン前から行列が出来ていて、お昼時はずっとそれが続いています。
メニューは、椒房庵自慢の国産焼きあごからとったダシと合わせた『あごだしめんたいこ』を、美味しく味わえる物が沢山あります‼️
今回は、『博多めん鯛まぶし』で、鯛のお刺身半分と明太子を炙ってもらいました。
一言で言うなら、めっちゃ贅沢‼️
明太子は、ダシの味わいが明太子にしっかりと伝わっていて上品仕上がり。
鯛のお刺身は、鮮度が良くてさっぱりしており、炙られものは香ばしさと焼かれた美味しさが加わり、トータルでとても贅沢になっています。
一杯目はレモンを絞って頂き、二杯目は卵黄だしとろろをかけて、三杯目は薬味を乗せてダシ茶漬けであっさりと頂きます‼️
本当にどの食べ方も美味しくて、違う食べ方で全てを満足させてくれる感じが最高です‼️
お客様がとても多いので、時間に余裕を持って行かれるのをおすすめします。