福岡の老舗料亭が営む素敵な茶寮をご紹介致します。
福岡県福岡市中央区大名2-2-19 にある
『稚加榮茶寮 大名本店』です！
こちらは1961年創業の博多料亭稚加榮が、気軽に料亭を楽しんでもらえる様に立ち上げた新ブランド。
地産地消にこだわったカフェ＋マルシェをコンセプトに、ランチタイムにぴったりなお料理や、旬の果物を使った和甘味、有機栽培のお茶や厳選した珈琲を提供しています‼️
今回は、数量限定の明太子とアオリイカのスパゲッティと特製オムライス 明太クリームソースを頂きました！
スパゲッティは、大きなアオリイカとたっぷり入った明太子に、バジルの風味を散りばめたいくらととびっこを合わせています。
それぞれの素材の旨さを活かしながら、程よいバジルのアクセントが全体のバランスをランクアップさせています‼️
上品で贅沢で本当に美味しい！
オムライスは、特製のうにバターライスにふんわり玉を乗せて、明太子クリームソースをかけて頂きます。
バターライスのうにがアクセントとなって味わいを深め、ふわふわたまごとさっぱりめな明太ソースと合わさると上品な仕上がりに‼️
これまた美味しい！
上品なランチを食べたい方にぜひオススメしたいお店です‼️