福岡で大人気の天然塩と旬の食材で人気のお店をご紹介致します。
福岡県糸島市本1454 にある
『ゴハンヤイタル』さんです！
こちらは、福岡で大人気の天然塩『またいちの塩』を手がける新三郎商店さんが、糸島の食材の旨みを『またいちの塩』で引き出した料理を提供したいという思いで、2006年にオープンしたお店。
築100年を超える古民家を改装した建物は、趣があってとても落ち着いた空気を演出しており、素敵なお庭を眺めながら過ごす時間はまさに贅沢‼️
料理は、糸島鯛の塩釜焼きや羽釜ごはんのおむすび定食、塩で食べる豚100%ハンバーグ定食などがあり、どれも美味しいんです。
特に定食にある新鮮野菜のサラダは、またいちの塩3種（燻製塩・炊き塩・ハーブ塩）とオリーブオイルとなたねオイルから好きなものをかけて食べるのですが、野菜本来の味や旨みを強く感じられて、塩をかける事で野菜の甘みが引き出されるので本当に美味しいです‼️
敷地内には、デザートや軽食を提供している喫茶室『sumi cafe』や、塩などを販売している新三郎商店もあるので、ご飯の後もしっかり楽しめます。
糸島の食材を楽しむならぜひオススメです。